심플라이프

고구마 맛있게 굽는법 알아봐요. 고구마는 일단 맛있는 걸 사요. 맛있는 고구마 고르는 법은 밤고구마의 경우 껍질의 자색이 진한 것을 사요. 여러번 고구마를 사봤지만 껍질색이 연한 것을 사면 맛이 연하고 별로였어요.  고구마 크기는 취향에 맞게 고르세요. 저는 찌는 시간을 단축하기 위해서 너무 큰 것은 안사는 데요. 큰 것은 가운데 칼집을 내서 익히면 금방 익어요. 고구마 맛있게 굽는법 여러가지 방법이 있겠지만 오븐과 에어프라이어 많이 이용하죠.  오늘은 고구마 1.5키로를 오븐에 구웠습니다. 고구마 삶는 시간은 오븐에 25분정도 구웠어요. 중간에 뒤집어 주었습니다. 타지 않게 한번씩 보고 익었는지 젓가락으로 찔러봅니다.  푹 들어가면 익은 것이에요. 고구마 맛있게 굽는법은 특별한게 없네요. 진한색의 고구마를 사는게 저의 팁이에요.  고구마 맛있게 굽는법 두번째 압력밥솥 사용해서 굽기입니다.

고구마는 모두 끝을 잘라내요. 끝을 자르면서 고구마에 곰팡이 피었나 확인하고 시꺼면 곰팡이는 잘라서 버려주세요. 고구마에 곰팡이가 핀 것을 그대로 삶으면 맛도없고 냄새도 이상해요. 일단 다 도려내요. 고구마른  찌고나서도 까만부분이 단면에 보이면 먹지 말고 버리세요.  

고구마가 잘 삶아졌습니다. 물렁하게 구웠더니 부드럽고 안에도 수분이 적당하네요. 고구마 단면은 노란색이 많을수록 맛이 달게 느껴집니다. 호호 불어 까먹었어요. 고구마 삶는 시간은 고구마 크기에  따라다릅니다. 오븐에 고구마 삶을때 물은 필요 없었어요.

위처럼 굽고나서도 꼭지쪽이 푸른건 버립니다. 고구마 곰팡이에요. 고구마가 곰팝이가 잘 핍니다. 사두고 실내보관하면 금방 곰팡이 펴요. 고구마 곰팡이 조금 핀 건 자르고 먹어도 됩니다. 전 많이 도려내요. 가만부분 안보일 때까지

같은 상자 안 고구마라도 고구마 맛과 당도는 조금씩 다르네요. 오늘은 오븐을 이용해 고구마 맛있게 굽는법 알아보았습니다. 전에 고구마 전용 냄비도 있었는데 냄비가 타고  불 앞에 계속 있어야하고 냄비 닦기도 번거로워서 안쓰고 비웠어요. 오븐이 없다면 전자렌지에도 고구마 삶아 먹어도 되고요. 고구마는 산 즉시 손질해서 굽고 남은 고구마는 서늘한곳이나 냉장고에 보관하세요. 과일과 달리 순식간에 상해요.  전자렌지나 압력솥에 고구마 빨리 굽고싶으면 껍질 까고 잘라서 구우세요. 그럼 엄청 금방 쪄요. 그럼 맛있게  고구마 드세요. 이상 고구마 맛있게 굽는법 안내였습니다.

고구마 맛있게 굽는법 간단요약.  오븐에 25분 중간에 젓가락을 찔러가며 푹 들어갈 때까지 굽는다. 말랑해지면 단면을 잘라보고 익으면 먹는다.

고구마 삶는 시간 단축 팁. 빨리구우려면 껍질까고 납작하게 잘라서 굽는다.

맛있는 고구마 고르는법 밤고구마의 경우 껍질색이 진하고 보라색인 것을 고른다. 검은색 곰팡이가 피지 않았는지 살핀다.